我跟爸爸学做菜作文300字

今天，爸爸教我做了一道菜——“宫保鸡丁”，爸爸告诉我这道菜虽不是山珍海味，但也属于中国的一道名菜。

爸爸拿出已经切好的鸡丁对我说：“为了适合我们家的口味，会对传统的做法稍作一点改进和简化。”爸爸在鸡丁中加入了料酒、盐、生抽和淀粉后交给我，让我洗干净手后把鸡丁和调料抓匀放在一边腌制。

过了一会，爸爸打开火在锅底加了一些油，油热后倒入切好的姜、蒜、干辣椒炒出香味，再倒入鸡丁和炸好的花生米炒了几下，接着又加了一点醋和生抽继续翻炒一会，色香味俱全的“宫保鸡丁”就大功告成了。

爸爸叫我把做好的菜端出去，我闻到了扑鼻的香味，又夹起一块尝了尝，味道棒极了！这就是我学到的第一道菜——“宫保鸡丁”。