制作青团的作文（推荐12篇）

篇一：制作青团的作文

在清明节前后我在妹妹的网课中学到了很多关于清明节的知识：清明节是中国四大传统节日之一，有踏青、植树、风筝等习俗……作业要求：上传背诵《清明》并上传制作青团的过程。我早就叫妹妹把这首诗背的滚瓜烂熟了。嗯？制作青团？那一定很有趣！

我们已经准备好制作青团了，我连忙找出做青团的步骤就迫不及待地开始了。在爸爸出去买糯米粉和豆沙馅儿的时候，我们已经将菠菜汁用漏网筛成了菠菜泥。之后在碗里放适当的糯米粉，加上热水搅拌均匀，最后再放面粉，可是我们把面粉放的太多了，只好再放些糯米粉和热水，哎呀，好像又放多了……就这样，我们做一个巨大的大面团，我想做这么多青团，我们要吃到什么时候啊！搅拌的过程可真难！因为有了糯米粉的原因，当它遇到水，用力搅拌就会变得很费力，所以我们只能慢慢的用力搅拌，累得我满头大汗，期间有一只筷子竟然牺牲殉职！最后换来来之不易的面团坯子。

下个步骤就是要上锅蒸，想象着青团入口的软糯感，我觉得二十分钟漫长而煎熬。终于开锅可以见到庐山真面目了，我还是小心翼翼地把它拿出来，把之前滤好的菠菜泥倒进这刚出锅的面团上。但是团怎么这么硬，就像一块石头一样，根本无法将菜泥和面团完全混合，我有点伤心，妈妈还是鼓励，让我继续把它做完。虽然面团很硬，我用手抓、捏，用小刀切，尽可能让绿色与面团充分融合，但是这坚不可摧的面团还是战胜了我。这次做青团的任务失败了。我很难过！

下午，妈妈从外面回来，手里提着一盒青团，不论从颜值还是口感比我做的青团要好百倍，但是我也体验了亲手制作的过程。边吃边跟妹妹大声诵读“清明时节雨纷纷……”边回味体会清明节的来历，充实感满满，期待我们下次制作成功！

篇二：制作青团的作文

星期五的早上，春光明媚，万里无云，我早早地起了床，等着妈妈带我去爷爷家做青团。

一路上，密密麻麻的车子像蜗牛一样爬行着，我趴在车窗上，看着车窗外的美景，心里美滋滋的。

到了奶奶家，我就发现爷爷已经在等我了。我们稍作准备便开始做青团了！首先选一团面团，再搓圆，然后，找一道缝隙，把大拇指塞进去，再做成一个圆盘。把馅放进去以后，再搓成圆球，在放了水的糯米里滚来滚去，一个青团就做好了。裹了糯米的青团像穿了一件雪白的衣裳，变成了雪花青团。我心里想：多么美的青团呀，肯定很好吃吧！蒸好后，我拿出一个青团尝了尝，啊，多么美味呀！

篇三：制作青团的作文

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”又是一年阴雨连绵的清明节，家家户户都会做甜甜腻腻的青团子，在众多美食中还别有一番风味，深受江南居民的喜爱。

今天我去外婆家做青团子了，特别的兴奋和高兴。开始做青团子啦，我和外婆就开始准备制作青团的原材料了，需要的东西有很多，比如青、馅料和糯米粉……首先我们把石灰里浸过的南瓜叶子冲洗干净拧干，然后我把青放到锅里煮，里面加少许的水，直到青煮烂为止。我再把馅料放到锅里炒熟，就这样前期准备就完成了。接着我把面粉倒入容器里，撒上少许盐，把煮烂的青倒入面粉里，然后快速的用力搅拌，一边揉面一边加热水，外婆告诉我如果面粉太湿了就要加点面粉，慢慢的小白不见了变成了小青，它们融为一体了。我使了九牛二虎之力反复地揉，过了好一会儿面团终于揉好了，我把面团小心翼翼的分成一小块一小块，再把一小块面团搓成圆，接着用大拇指再面团上捏出一个小小的洞，慢慢的用手指沿着边缘把洞口捏大捏匀，最后往里面放了点馅，把口子捏拢，再轻轻地搓圆，在下面垫上粽叶，这样我的青团就大功告成了。我发现外婆已经做了好几个了，我也不甘示弱，趁热打铁又做了几个。没过多久我们就做了一大盘了，青团扁平的、绿绿的、整齐地放在粽叶上，好像一个个胖胖的连体娃。

最后我和外婆把做好的青团放入锅中蒸，大约过了30来分钟，厨房里弥漫着的蒸汽感觉像在云端里，空气中散发着青团诱人的清香。就这样香味扑鼻、油润如玉、糯韧绵软的青团就出锅了。我迫不及待地一口咬下去，满嘴巴的香气，特别的好吃，我一口气吃下了好几个！

经过这次做青团的活动，我感受到了自己动手的快乐和收获，别有一番成就感，也感觉自己做的青团子是那么好吃！下次我还要多动手做美食！

篇四：制作青团的作文

张灵华

每年的清明节，人们都会去登山踏青、扫墓，人们还喜欢吃清明果，也叫做青团。

你们知道清明果怎么做的吗？我们要先找到一种叫艾草的草，之后把它捣成水，然后拿出糯米粉，将它们混合，再把糯米粉揉成绿色的面团。之后，把面团揉成一个凹陷的形状之后，在里面放上你喜欢吃的馅料，我放的是肉馅。最后将青团用粽叶垫着，这样才能使青团熟的时候，不会粘在一起。

青团的颜色是深绿色的。如果艾草放的多，颜色也就会更深点；如果放的少，颜色就浅了。青团有各种各样的形状，有圆形、三角形、正方形等等。

我拿了一块刚熟的青团放在手上，青团下面还放着粽叶呢。我闻了闻，有股淡淡的清香味，像刚从树下树上摘下来的树叶，使得十分清香。我拿起一块青团在嘴里轻轻咬了。刚咬了一小口，真是美味极了，好像是从在树上吃用树叶的香味做成的水果似的，虽然黏黏的，不过一点不黏牙；咬第二口的时候，就可以吃到里面的一点馅料，是豆沙馅，沙沙的。

清明节吃着青团，缅怀先人，纪念先人。一口青团，一份思念。

篇五：制作青团的作文

王雪

“叮零零”闹钟把我和妈妈叫醒了，我打了哈欠，伸了伸懒腰下床了。今天，是清明节，要吃清明果。

清明果又俗称青团，在贵州又称清明粑。一大早，我妈就带着我去一个地方去找一种草，把这种草的，汁液和面粉混在一起，面粉就变成绿色的了。我洗了个手，抓起一个手“橡皮泥”在那里搓，我把“橡皮泥”搓的，圆滚滚的，再把它压平，里面放上肉块、蘑菇丁、葱花……接着把她，搓圆，不让里面的“宝宝”露出光身子。然后，我把青团放在粽叶上，让它不粘到锅。接着我把盖子一盖，开火，青团就要变成了我们的口中之食。

终于，青团可以吃啦！妈妈把青团拿了出来，我望着青团，青团“望”着我，我拿起刷子往青团那英俊的“脸”一刷，味道更香了。

我把青团放入口中，轻轻的咬了一下，哇！好好吃啊！又咬了一口又软又香，还带着一股青草的芬芳，咸咸的；又咬一口，咬到蘑菇，蘑菇的汁流到了嘴的每一个部分。这青团太好吃了，我好像整个人都被青团包围了。

吃完了青团，我的嘴里还是有一股咸香的味道，还想念着那青团，这青团一吃帮我消除了许多烦恼。

篇六：制作青团的作文

杨新贺

清明是三个节日合在一起的，习俗也很多，俗话说“民以食为天。”所以我最喜欢的习俗当然是吃青团。

首先，把在道路两边或在田野间采来的艾草清洗干净，等水开后就把艾草放进去煮个稀烂，因为艾草本身有属于中草药，稍有苦涩的味道，水煮烂能大大缓解这种苦味，煮好后用过滤网滤掉青汁，就可以用了。

接着，把糯米粉和粘米粉放入容器中，因为全放糯米粉会变得太粘，和粘米粉放在一起不会松掉，在将青汁放进去。用我们可爱的小手给它们搅拌一下，刚开始的时候会很干，但是千万不要加水，不要画蛇添足，揪出两个团来，给它揉成椭圆形，放入煮开的水中，煮到松软的时候捞出，在和之前的面团搅拌，把所有的面都吸收好，这时特别像一块将外面石头撬开的宝玉，然后放入少量的食用油，再次进行搅拌。加入食用油可以使口感更加顺滑。搅拌到面团不粘手时，就说明一件事，你成功了。

揉完面团之后，把面团分成12份，每份都要做成椭圆形的形状，而且不要太大，也不要太小，不能太扁了，大小厚度适中，把从超市买来的豆沙拿出来，揉成圆形，放入圆饼的正中心，用手从底部用虎口慢慢地向上拉，直到封顶，放人笼屉中蒸上十多分钟，青团就可以品尝了。

皮胚入口时感觉很凉，还有一股淡淡的香草味儿，像一个粘人的口香糖，在牙齿与舌间的空隙缠绕，香草味儿像正在漂浮的妖精，久久不能散去。豆沙的口感是沙沙的，加上独特的香甜和黏黏的皮胚，爆出了前所未有的口感，口腔就像星球毁灭般爆裂了。

篇七：制作青团的作文

黄禹嘉

……

最后一步，就是蒸青团了。先往锅里到大半锅水，架上架子再放在架子上摆上可爱的青团，盖上锅盖，便开始蒸了。大约蒸20分钟，厨房里尔漫着蒸气，感觉入了仙境一般，空气中散发着青团诱人的清香。打开锅盖的那一刻香味更浓了，青团个个亮晶晶，泛着深绿色。甜甜的气味香浓，沁人心脾，咸的汤汁流入口中，滋润我的心田，太美味了！

青团浓浓的气息，将春天的气息，将春天的味道和制作青团的乐趣包入之中，充满着甜蜜的气息，久久萦绕在我心中，不能散去。

篇八：制作青团的作文

要说清明时节的美食，脑海中浮现的，便是青团了。

青团，美味在那清淡的艾草香气，那细腻的口感以及那香甜的馅。每个人所做的青团，都有自己独特的味道。

外婆的青团，比手心还要小点儿，圆圆滚滚的，像是个有生命的动物般，缩成一团，又如同史莱姆般懒懒地趴在盘子中，甚是可爱。轻轻用手拿起，“吧唧”一口下去，软软的、嫩嫩的、滑滑的，如暖流般流入心中。其中的馅，不再是豆沙，而是类似于普通米制圆的馅料。与豆沙馅相比，虽说是较为朴素，没有那般清新的甜味，但，正是这朴实的味道，让我感受到了外婆那质朴和浓厚的爱。

外婆的青团，是用爱凝聚成的，是来自长辈的爱，陪伴我度过清明。

表姐的青团，更是小巧，比拳头还小，与其称为青团，还不如称其为艺术品，晶莹剔透的外表，好似一个半透明的水晶球，上面还放着一小块火腿肠，顺着边，一口咬下，微辣伴随着香气，飘进胃中。虽没有外婆做的青团那般嫩滑、细腻，但更多的是对味与美的追求。浓郁的香味儿，使人顿时充满活力，精致的外表，使人看着赏心悦目。没有外婆身上朴素的味道，而是表姐身上的清新和满满活力。这份清新与活力，让我感受到了表姐美好的祝愿。

表姐的青团，是祝福凝聚成的，是来自同辈的祝福，带着我走向未来。

篇九：制作青团的作文

曾家优

清明节到了，全家人一起吃青团。

青团又叫清明果，有类元宝形和圆形之分。总来说，青团偏甜。清明果的外皮是绿色的，多用艾草或鼠鞠草做成，软软的，放久了，会慢慢变硬。

以前我总是看着青团的图片，吃都吃不到，一想到自己这次能吃到漂亮的青团，我就会不断地流口水。

今天早上，我和奶奶一起去菜场买青团吃。突然，我看见了青团。它很圆很圆，身上油亮油亮的，像一块无瑕的翡翠，全身绿如玉，比我想出来的还要漂亮了。

我叫奶奶买了几个。我咬上几口，外面香香的，里面软软的，一股艾草的香味从里面飘出来。再要咬一口，哇！原来里面是豆沙啊！我最喜欢吃豆沙了，甜甜的，润润的，没想到青团是这么好吃啊！吃完了一个，你的嘴里还有一丝丝甘甜在回味，会让你还想再吃一个。

你们说青团好吃吗？快来尝尝吧！

篇十：制作青团的作文

郭梓轩

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”在这个重要的时间，清明节里怎么能少得了美食，我学了一道清明时吃的美食——青团，今天我就和大家分享一下它的做法。

青团是一种清明节的美食，很好吃。下面就是它的做法，首先，将采摘的新鲜艾草放入水里，加入2克小苏打，清洗干净放入锅中，大火加水煮烂，直到煮的很容易碎。

然后，捞出来放在绞肉机里，加入一些白糖，将其剁碎，为什么要加糖，就是因为艾草属于中草药，稍有苦涩的味道，不喜欢艾草的可以将其用过滤网的纱布过滤出青汁或者直接可以购买超市里做好的青汁。

接着，把糯米粉和粘米粉放入容器中，加入一些青汁搅拌一下，再加入少量的食用油，这样可以使口感更加顺滑，最后把它们搅拌均匀。

我们现在在锅里的艾草捞出来，放在有2：1比例的面粉中，加些水揉一下，然后把艾草和面粉结合起来，使劲揉一揉，最后一步将其揉捏做成圆饼形状，取适量豆沙放入皮胚的中间，再将其包裹在其中，捏成团，上锅蒸6到12分钟即可。

品尝是这一时刻最重要环节了，像我这样的干饭人兴奋地吃一小口，我的天哪！太好吃了，这种感觉怎么形容呢。皮胚可以算是一个小仙子，在我的舌尖上打斗，软软的和细腻的豆沙好好吃，完全的美化了艾草的苦涩，太美味了。

篇十一：制作青团的作文

吴卓逸

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”虽然谈到这句话，我们就会想到“死”这个字，但是在这一天里干饭人也少不了让他们最振奋人心的时刻——干饭。在这一天里我们也有传统的习俗。比如说：禁火、扫墓，踏青、蹴鞠、插柳等现象。

这一天也有干饭人喜欢的美食，比如说：青团，清明粿，薄饼等美味食品，今天我们要做一道很美味的大餐——青团。

我们要把采摘的新鲜艾草清洗干净，放入锅中加水煮烂，煮烂到易碎捞出，将其剁碎或者搅拌，稀碎，加入少许白糖调一下味道，因为艾草也算是草药中的一种，会有些微苦涩的味道，我们可以用过滤网去除青汁，让它没有苦涩的味道。

然后，我们将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量的食用油，食用油可以使口感更加顺滑，再搅拌均匀，将其揉捏成一个小胖子，然后戳一个小洞，在里面放入自己喜欢的陷料，放入蒸屉，蒸熟就可以品尝了。

最激动人心的品尝环节到了，我们可以尝到青团的皮胚就像粘人的弹跳球一样，而里面的豆沙就像天上的仙女在撒沙子一样，但一下子消失的无影无踪。

在这清明的美味美食里，青团最让我喜爱，它有着软软的外表，蓬松的内心，让我叹为观止，发明青团的人是应该被感谢的，因为他让我们发现了清明最柔软最甜蜜的内心。

篇十二：制作青团的作文

蒋思语

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每当清明时节，奶奶都会做上好大一锅青团。这可是我喜欢的美食之一啊。

青团是绿色的，是用一种叫艾草的植物做的。青色的糯米面团因为混入了艾草汁而变得青绿诱人。奶奶先把艾草洗净，放锅里煮烂，捞出来沥干水分，等它变凉后再剁成末，然后揉进粉团里，一边揉面一边加艾草汁。渐渐地，粉团变成了青色面团，奶奶把面团和好，揪出一个个小球，先把小球擀成一个个小面饼。奶奶左手托着面饼，右手的食指伸进面团里，大拇指捏着面团不停地转动，不一会儿一个漏斗似的青团皮就做好了。该包入豆沙了，只见奶奶用右手的虎口一边转动一边收口，然后放在掌心揉圆，最后上锅蒸熟，就好了。

青团出锅了，青团又软又黏，被粽叶包在里面，就像穿上了绿外套。剥开粽叶，便看见青团。苍翠玉滴的色泽，香糯可口的外皮，真是令人口水直流三千尺啊！咬一口，不甜不腻，带着清淡却又悠长的青草香气。再咬一口，甜丝丝的红豆沙就露了出来。甜津津的豆沙入口即化，再配上清凉而又带略微清甜的皮，别有一番风味。细细品尝，还可以尝出淡淡的粽叶香哩！

听奶奶说，清明节吃青团，有祭奠祖先和团圆的意义哩。